La carta dels Caçadors
Tapes
Les braves
6.50€
Patata tallada a mà amb la nostra salsa allioli, ara també amb salsa brava feta al chup chup i pintades amb oli de la Vera.
Betises
7.90€
Tires de pollastre arrebossades a la nostra manera i per mullar salsa de gorgonzola.
Chips de carxofa
7.50€
Cors de carxofa tallades i fregides, acompanyades de salsa de mostassa amb mel.
Croquetes de pernil
7.50€
Croquetes casolanes de pernil fetes aquí i a mà. (5 unitats)
Croquetes de temporada de carn d'olla.
Ous estrellats
9.50€
Niu de patates fregides de la casa, pebrots de Padrón, pernil ibèric, ous fregits i encenalls de foie micuit.
Tataki de tonyina
14.90€
100g de tonyina marinada a la planxa, tallada a filets amb una tècnica japonesa i pintada amb teriyaki.
Bombes de pop (Takoyaki)
8.90€
Boles de pop a base de patata i col xinesa amb salsa teriyaki, maionesa japonesa i làmines de bonítol deshidratat. (6 unitats)
Spicy Edamames
4.50€
Edamames saltejats al wok amb oli de sèsam fumat picant i togarashi.
Pinxos de Canovelles
8.50€
250gr. de pinxos andalusos amb pa català.
Opció vegetariana amb pinxos d'heura.
Nuggets nipons (Tori Karaage)
7.50€
Contracuixes de pollastre marinades a l'estil nipó, arrebossades i mullades amb salsa de mayonesa japonesa.
Les Gyozas de llagostins
8.50€
Gyozas fetes a casa farcides una a una amb llagostins, col xinesa, shiitake, ceba lila i salsa d'ostres. (5 unitats)
Noritako de salmó
3.90€ la unitat
"Taco" amb alga nori crunchy, farcit de tartar de salmó i alvocat, i topping de mayonesa japonesa i ous de masago
Noritako de tonyina
3.90€ la unitat
"Taco" amb alga nori crunchy, farcit de tartar de tonyina banyat amb caldo dashi, ceba lila i all tendre, i topping de mayonesa picant i ous de masago.
Taula de formatges
19.50€
Formatges de proximitat acompanyats amb gràcia: de la Cleda (Canovelles) l'Herbat i el Gran Madurat, de Mogent (Cardedeu) el Roig i el Negritu
Taula de pernil
13.50€
70 grams de pernil de Cebo (50% raça ibèrica) amb pa de coca amb tomàquet torrat i oli d'oliva verge extra.
Pa de coca amb tomàquet
3.90€
Pa de coca torrat i sucat amb tomàquet i oli d'oliva verge extra. Opció sense tomàquet a 2.50€.
Zona verda i Poke Bowls
Amanida crocante
7.90€
Enciams, cruixent de pernil, fruits secs, formatge de cabra, parmesà i vinagreta de maduixa.
Amanida tartar
7.90€
Enciams, tartar de salmó i alvocat, formatge fresc, xerrys, maionesa japonesa i vinagreta yozu.
Amanida cesar
7.90€
Enciams, tires de pollastre arrebossades, crostons, olives, daus de formatge i salsa cesar.
Poke bowl
12.90€
Bol d'arròs i quinoa amb peix fresc marinat i toppings de mango, raïm, edamames, alvocat, cherrys i fruita de temporada. Amanit amb salsa de vinagreta de poma cítrica i maionesa no gaire picant.
Tria l' ingredient estrella: salmó marinat, tonyina marinada (+2.00€) o Heura. *Ració extra de peix o heura (50g) per 3,00€. més.
Burger Zone
Hamburgueses artesanes de 150g companyades amb patates fregides de la casa.
Bruce Springsteen
11.90€
Carn de vedella extra, bacó cruixent, ceba confitada i formatge cheedar. Base d'enciams, tomàquet i maionesa de cogombre. Ara amb ou fregit a sobre.
Bob Dylan
11.90€
Carn de vedella extra. Pernil salat cruixent, ceba caramel·litzada i formatge de cabra. Enciams, tomàquet i maionesa de cogombre.
Britney Spears
11.90€
Doble burger de quinoa, ceba fregida, pastanaga, bolets i carbassó. A sobre alvocat i unes anelles de ceba a la planxa. Enciam, tomàquet i maionesa de cogombre.
Becky G
14.50€
Carn de costellam a la BBQ esfilagarsada. Formatge cheddar fos i ceba a la planxa. Enciams, tomàquet i maionesa de cogombre. Opció vegetariana amb heura.
Bon Jovi
11.90€
Carn de pollastre arrebossada amb panko i espècies. Tomàquet, salsa tàrtara i col amb maionesa i mostassa.
Blondie
11.90€
Carn de vedella extra amb bolets a la planxa, allioli gratinat i xips de moniato. Enciams, tomàquet i maionesa de cogombre.
Bruno Mars
9.50€
Carn de vedella extra amb doble de formatge cheedar.
Japan News
Yakisoba
9.90€
Fideus asiàtics saltejats al wok amb pastanaga, carbassó, bolets i salsa yakisoba. Contracuixa de pollastre i Tonkatsu (filet de porc arrebossat amb panko).
Yakisoba vegetal
9.90€
Fideus asiàtics saltejats al wok amb pastanaga, carbassó, bolets i salsa yakisoba. Anelles de ceba arrebossades amb tempura de Keler i tacs d'Heura.
Curry japonès (kare raisu)
8.90€
Un dels plats més populars al Japó ara amb nosaltres. Salsa de curry no gaire picant acompanyada amb arròs gohan.
A escollir el acompanyant entre:
Tonkatsu (filet de porc empanat amb panko)
Tori no karaage (contracuixes de pollastre marinades i arrebossades)
Ramen
11.90€
Bol de sopa de fideus de blat preparat amb brou de la iaia (estil shoyu) fet amb molta paciència i amb aromes nipons, acompanyat amb chashu (cansalada) fet a baixa temperatura, ou cuit amb tare, alga nori i naruto, amb all tendre i bolets shimeji com a topping.
Sushi TIME
Tempuramaki TOKYO
NO DISPONIBLE
Surimi amb topping de formatge crema, maduixa i salsa teriyaki. Opció vegetariana amb mango.
(8 unitats)
Tempuramaki KYOTO
11.50€
Mango amb topping de tartar de salmó i maionesa japonesa. (8 unitats)
Tempuramaki YOKOHAMA
11.50€
Formatge brie i formatge cheddar amb topping de salsa shiitake, formatge gorgonzola i coulis de fruits del bosc. (8 unitats)
Tempuramaki OSAKA
11.50€
Foie brasejat amb topping de ceba caramel·litzada i salsa teriyaki. (8 unitats)
Uramaki DRACO
11.50€
Tires de pollastre arrebossades, alvocat i crema de formatge, cobert amb maionesa japonesa i pols de blat de moro cruixent. (8 unitats)
Uramaki MUSHU
13.90€
Tartar de tonyina, maionesa picant i llagostí en tempura de Keler. Cobert de Furikake. (8 unitats)
Uramaki TOOTHLESS
13.90€
Mango i heura. Cobert d'alvocat, maionesa japonesa, sriracha i "Peta zetas". (8 unitats)
Uramaki DROGON
15.90€
Llagostí en tempura de Keller. Cobert de tonyina brasejada, foie i salsa teriyaki. (8 unitats)
Uramaki SMAUG
15.90€
Llagostí arrebossat en panko amb maionesa japonesa, alvocat i ous de masago, cobert de salmó brasejat, salsa de sésam i ceba cruixent. (8 unitats)
Les nostres postres
L'actual pastís de formatge
6.90€
Mousse de formatge crema amb una bola de sorbet de fruits del bosc i base de crumble. Cobert amb gerds i nabius, pintat amb xarop de fruits del bosc.
Pastís de pastanaga
4.25€
Porció de pastís de pastanaga casolà amb frosting de formatge crema.
Va de cacau
6.90€
Pa de pessic de xocolata, ganache de xoco, bola de gelat de xocolata i trufa, sopa de xocolata blanca i crumble de cacau
Golden Dessert
6.90€
Mousse de llimona amb gelat de mandarina, sopa de maracuia, molles de pa de pessic de llima i ratlladura de llima
Coulant
5.20€
Coulant de xocolata acompanyat d'una bola de gelat de vainilla.
Gelats
4.90€
Gelats a escollir entre xocolata, vainilla, mandarina, fruits del bosc, turró i mango.