La carta dels Caçadors
Tapes
Nachos a l'estil Caças NOVETAT!
15.90€
Totopos gratinats amb mozzarella. Per sobre crema agra, salsa cheddars fumada, mermelada de "jalapeños", "pico de gallo i jalapeños encurtits", pulled pork i una mica de "guacamole".
Les braves
7.50€
Patata tallada a mà amb la nostra salsa allioli, ara també amb salsa brava feta al chup chup i pintades amb oli de la Vera.
Betises
8.50€
Tires de pollastre arrebossades a la nostra manera i per mullar salsa de gorgonzola.
Croquetes del día
7.90€
Croquetes casolanes fetes aquí i a mà. (5 unitats)
Chips de carxofa
7.90€
Cors de carxofa tallades i fregides, acompanyades de salsa de mostassa amb mel.
Ous estrellats
10.50€
Niu de patates fregides de la casa, pebrots de Padrón, pernil ibèric, ous fregits i encenalls de foie micuit.
Bombes de pop (Takoyaki)
9.90€
Boles de pop a base de patata i col xinesa amb salsa teriyaki, maionesa japonesa i làmines de bonítol deshidratat. (6 unitats)
Spicy Edamames
4.90€
Edamames saltejats al wok amb oli de sèsam fumat picant i togarashi.
Pinxos de la Roca
9.90€
Com millorar els de sempre? Afegint-hi la nostra patata i el nostre allioli. Simple, però infal·lible.
Opció vegetariana amb pinxos d'heura.
Aletes nipones
8.90€
Aletes de pollastre marinades a l’estil nipó, arrebossat esponjós, llestes per mullar a la nostra salsa de Kimchee i Chipotle.
Les Gyozas de llagostins
9.90€
Gyozas fetes a casa farcides una a una amb llagostins, col xinesa, shiitake, ceba lila i salsa d'ostres. (5 unitats)
Tataki de tonyina
14.90€
100g de tonyina marinada a la planxa, tallada a filets amb una tècnica japonesa i pintada amb teriyaki.
Noritako de salmó
4.50€ la unitat
"Taco" amb alga nori crunchy, farcit de tartar de salmó i alvocat, i topping de mayonesa japonesa i ous de masago
Noritako de tonyina
4.90€ la unitat
"Taco" amb alga nori crunchy, farcit de tartar de tonyina banyat amb caldo dashi, ceba lila i all tendre, i topping de mayonesa picant i ous de masago.
Ous Okonomi NOVETAT!
10,50€
Patata de la nostra, cansalada fumada, dos ous ecológics a la planxa i per sobre maionesa japonesa, salsa okonomiyaki i katsuobushi ballant (bonítol deshidratat).
Pa de coca amb tomàquet
4.50€
Pa de coca torrat i sucat amb tomàquet i oli d'oliva verge extra. Opció sense tomàquet a 2.50€.
Zona verda i Poke Bowls
Amanida burratina
13.90€
Amanida tevia de burratina acompanyada de tomàquets cherry confitats al forn, pintats amb salsa pesto i tartufata. Servits amb pa de coca cruixent per sucar, perque llepar-se els dits queda lleig.
Poke bowl
13.90€
Bol d'arròs i quinoa amb peix fresc marinat i toppings de mango, raïm, edamames, alvocat, cherrys i fruita de temporada. Amanit amb salsa de vinagreta de poma cítrica i maionesa no gaire picant.
Tria l' ingredient estrella: salmó marinat, tonyina marinada (+2.00€) o Heura. *Ració extra de peix o heura (50g) per 3,00€. més.
Amanida tartar
7.90€
Enciams, tartar de salmó i alvocat, formatge fresc, xerrys, maionesa japonesa i vinagreta yozu.
Amanida crocante
7.90€
Enciams, cruixent de pernil, fruits secs, formatge de cabra, parmesà i vinagreta de maduixa.
Burger Zone
Hamburgueses artesanes de 150g companyades amb patates fregides de la casa.
The Boss
14.90€
Terç de lliura de carn de vaca madurada, carnsalada fumada cruixent, formatge cheedar fos, ceba caramel·litzada, ou ecológic a la plaxa i salsa EMMY per sobre, enciam fresc i maionesa de cogombre. Tot dins d’un pa de brioix de Juanito Baker, acompanyat de les nostres patates casolanes.
Novel
13.90€
Terç de lliura de carn de vaca madurada, confitura de pernil cruixent, formatge de cabra a la planxa i salsa de Portobellos per sobre, eenciam fresc i maionesa de cogombre. Tot dins d’un pa de brioix de Juanito Baker, acompanyat de les nostres patates casolanes.
OOPS!.. I did it again
12.90€
Doble burguer de quinoa, ceba, pastanaga, bolets i carbassó, guacamole per sobre, mermelada de "jalapeños" i ceba morada a la planxa, enciam fresc i maionesa de cogombre. Tot dins d’un pa de brioix de Juanito Baker, acompanyat de les nostres patates casolanes.
La Becky
15.50€
Carn de costellam esfilagarsada, cuinada durant 18 hores a baixa temperatura amb salsa BBQ, formatge cheddar fos i ceba morada a la planxa, enciam fresc i maionesa de cogombre. Tot dins d’un pa de brioix de Juanito Baker, acompanyat de les nostres patates casolanes.. Tenim opció vegetariana.
Blondie
13.90€
Terç de lliura de carn de vaca madurada, amb el nostre all-i-oli flambejat, bolets Portobello saltejats, chips de moniato, enciam fresc i maionesa de cogombre. Tot dins d’un pa de brioix de Juanito Baker, acompanyat de les nostres patates casolanes.
Xic feel hey!
13.90€
Carn d’avantcuix de pollastre, cuinada a baixa temperatura i arrebossada amb panko, amb formatge cheddar fos, la nostra salsa XIC por sobre, enciam fresc, maionesa de cogombre i cogombrets dolços adobats. Tot dins d’un pa de brioix de Juanito Baker, acompanyat de les nostres patates casolanes.
Smash Bruno
11.90€
Dos discs de vaca madurada estil “smash”, cadascun amb una llesca de formatge cheddar fos cada una. Tot dins d’un pa de brioix de Juanito Baker, acompanyat de les nostres patates casolanes.
Japan News
Yakisoba
11.90€
Fideus asiàtics saltejats al wok amb pastanaga, carbassó, bolets, ceba i salsa yakisoba. Contracuixa de pollastre arrebossada amb panko.
Yakisoba vegetal
9.90€
Fideus asiàtics saltejats al wok amb pastanaga, carbassó, bolets, ceba i salsa yakisoba. Anelles de ceba arrebossades amb tempura de Keler i tacs d'Heura.
Curry japonès (kare raisu)
10.90€
Un dels plats més populars al Japó ara amb nosaltres. Salsa de curry no gaire picant amb patates, ceba, poma dolça i pastanaga, acompanyada amb arròs gohan i contracuixa de pollastre arrebossada amb panko.
Ramen
NO DISPONIBLE
Bol de sopa de fideus de blat preparat amb brou de la iaia (estil shoyu) fet amb molta paciència i amb aromes nipons, acompanyat amb chashu (cansalada) fet a baixa temperatura, ou cuit amb tare, alga nori i naruto, amb all tendre i bolets enoki com a topping.
Sushi TIME
Tempuramaki TOKYO
12.50€
Surimi amb topping de formatge crema, maduixa i salsa teriyaki. Opció vegetariana amb mango.
(8 unitats)
Tempuramaki KYOTO
12.50€
Mango amb topping de tartar de salmó i maionesa japonesa. (8 unitats)
Tempuramaki YOKOHAMA
12.50€
Formatge brie i formatge cheddar amb topping de salsa shiitake, formatge gorgonzola i coulis de fruits del bosc. (8 unitats)
Tempuramaki OSAKA
15.50€
Foie brasejat amb topping de ceba caramel·litzada i salsa teriyaki. (8 unitats)
Uramaki DRACO
12.50€
Tires de pollastre arrebossades, alvocat i crema de formatge, cobert amb maionesa japonesa i pols de blat de moro cruixent. (8 unitats)
Uramaki MUSHU
14.90€
Tartar de tonyina, maionesa picant i llagostí en tempura de Keler. Cobert de Furikake. (8 unitats)
Uramaki DROGON
17.50€
Llagostí en tempura de Keller. Cobert de tonyina brasejada, foie i salsa teriyaki. (8 unitats)
Uramaki SMAUG
17.50€
Llagostí arrebossat en panko amb maionesa japonesa, alvocat i ous de masago, cobert de salmó brasejat, salsa de sésam i ceba cruixent. (8 unitats)
Les nostres postres
L'actual pastís de formatge
7.50€
Mousse de formatge crema amb una bola de sorbet de fruits del bosc i base de crumble. Cobert amb gerds i nabius, pintat amb xarop de fruits del bosc.
Pastís de pastanaga
5.50€
Porció de pastís de pastanaga casolà amb frosting de formatge crema.
Va de cacau
7.50€
Pa de pessic de xocolata, ganache de xoco, bola de gelat de xocolata i trufa, sopa de xocolata blanca i crumble de cacau
Golden Dessert
7.50€
Mousse de llimona amb gelat de mandarina, sopa de maracuia, molles de pa de pessic de llima i ratlladura de llima
Coulant
6.50€
Coulant de xocolata acompanyat d'una bola de gelat de vainilla.
Tiramisú
5.90€
Melindros de civada banyats en café, licor de café, crema de mascarpone, ralladura de xocolata i crumble de xocolata
Gelats
5.50€
Gelats a escollir entre xocolata, vainilla, mandarina, fruits del bosc, turró i mango.
Dues boles diferents +1.50€.